Este fim-de-semana deram-me uma abóbora e um saco cheio de batatas doces, sabe sempre bem receber alimentos que vêm do quintal de amigos.
A Abóbora dá um jeitão para as sopas, mas a batata doce confesso que não sou muito adepta mas, estragar esta completamente fora de hipótese
Vai dai pensei: e que tal um bacalhau com natas mas com batata doce? e,"voi lá" saiu esta maravilha:
Querem a receita?, aqui vai:
6 postas de bacalhau
4 Cebolas grandes
5 batatas doces
Meio Pimento vermelho
Camarão q.b.
Delicias do Mar q.b
Bechamel e Natas
Louro, Noz moscada, Mistura 4 pimentas
Comecei por cozer o bacalhau e logo de seguida desfiei-o. Cozi também as batatas doces e os camarões Num tacho grande, refoguei a cebola junto com o pimento cortado aos quadradinhos pequenos e com 3 folhas de louro. Juntei o bacalhau ao refogado, os camarões cortados aos bocadinhos, e as delicias do mar, misturei tudo com 1 embalagem bechamel e as natas e ainda juntei um bocado da água de cozer o bacalhau, no final juntei as batatas doces cortadas aos cubos.
Espalhei num pirex, e a gosto povilhamos com pão ralado, ou queijo mozarella.
Ficou delicioso e aprovado num almoço de familia